石田 大八郎

@daihachiro_ishida

「アンリ・ジャイエが自ら開墾した畑であるクロ パラントゥを継いだ、弟子のエマニュエル・ルジェを代表するワイン。力強さがありながら、北向きの斜面なので涼しげな冷たいニュアンスも兼ね備えていると評されています。1990年は非常にいい年飲みごろはまだまだ続きますね」 クロ・パラントゥは、リシュブールの上部に位置する総面積わずか1.1haの1級畑。アンリ・ジャイエが荒廃した土地を開墾して作り上げた特別な畑で、実質的にはグラン・クリュと同等の扱いを受けている。エマニュエル・ルジェは、ジャイエから学んだ栽培方法を守りつつ、自身のスタイルを確立し、力強さと上品さ、深遠さ、しなやかさを兼ね備えたワインを生み出している。 ブドウ品種：ピノノワール100％ ヴィンテージ：1990年 産地：フランス ブルゴーニュ 生産者：エマニュエル ルジェ